Glutenfria saffransplättar

2 portioner

Du behöver:

  • 4 ägg
  • 1 dl kokosmjölk
  • 1 msk fiberhusk
  • 1/2 pkt saffran
  • vatten att späda med om smeten blir för tung
  • 1 msk kokosolja eller smör till stekning

Gör så här:

Vispa ihop äggen med kokosmjölken. Tillsätt fiberhusk och saffran. Stek på låg värme, 1-2 msk per plätt, tills de fått en gyllene yta på båda sidor.

Servera direkt.

blur breakfast close up dairy product

Photo by Ash on Pexels.com

Toppa gärna med lite nötter, blåbär eller kokosflingor.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s