Vad vore julen utan köttbullar? Hur ska man egentligen tänka när man vill äta mormors goda men ändå vara hälsosam och miljövänlig? Här kommer några tips!
Photo by Negative Space on Pexels.com
- Leta fram mormors recept, eller ta ett annat du gillar.
- Om du äter kött, byt ut fläskfärsen mot lammfärs, det är både gott, hälsosamt och bättre ur miljösynpunkt.
- Om du är vegetarian, byt mot havrefärs eller annan vegofärs.
2. Byt ströbröd mot rena havregryn som du pulveriserar i mortel.
3. Tillaga enligt receptet men använd smör och eventuellt lite olivolja att steka i. Krydda gärna med timjan eller kryddpeppar efter smak.
Lycka till!
Elinor Floding: Hälsa - Omställning - Utbildning 